美食创意广告牛蹄筋-牛蹄筋小吃

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1. 香辣牛蹄筋怎么做才能吃起来香,美味解馋还超级下饭?
2. 西宁特色美食
3. 如何制作美味可口的牛蹄筋?
4. 炖牛蹄筋——补虚养肾堪比海参
5. 门源美食

1、香辣牛蹄筋怎么做才能吃起来香,美味解馋还超级下饭?

起锅热油，油温6成热下姜丝，下牛筋，把牛筋煸香，煸炒的时间久一点，煸香了才不会有膻味和牛腥味。牛筋富含胶原蛋白，所以容易粘锅，可以沿锅边溜一点油下去，这样可以稍微缓解。要绝对不粘锅那是很难做到的。

香辣牛蹄筋的做法步骤牛蹄筋煮到八分熟。冷却。切成适当块。用一点卤水把它卤熟。根据个人的喜好决定软硬程度。我这个是水费以后转小火焖了一个小时。这道菜呐是卤水要淡一点。洗锅冷却以后，放入辣椒面，味精。花椒面。

青红椒滚刀切块。牛蹄筋切片。锅中放油，爆香葱姜蒜片。放入青红椒煸炒，炒青红椒时，把盐 生抽 十三香放了，因为蹄筋本身有咸味，之后一起放调料，恐怕蹄筋会咸。

牛蹄筋的做法：将牛蹄筋切成5厘米长，一厘米宽，放入水中煮大概2小时，煮成透明色即可食用。将煮好的蹄筋用酱油，料酒，一些盐，淀粉，姜蓉，蒜蓉，浸泡10分钟即可。将配料全部切好，姜切丝，木耳切丝。

锅里放水 蒜 姜 葱 料酒 我买的是半成品牛蹄筋煮了半小时 如果是生的高压锅40分钟普通锅3～4小时。蒜切末辣椒切段准备下锅。 准备好水淀粉。

2、西宁特色美食

我知道西宁美食攻略排名前十包括黄油巴巴、酿皮、手抓羊肉、杂汤、牦牛酸奶、筏子肉团、甜糟、蛋白虫草鸡、青海奶皮和杂碎汤。这些美食代表了西宁地区的特色饮食文化，游客可以品尝到当地独特的风味。

杂碎汤：是西宁非常著名的美食。杂碎汤其实就是将牛下水、羊下水烹制而成的小吃。当地人多作为早点，是回族的传统的美食牦牛酸奶：牦牛酸奶是民间非常传统的奶制冷饮，营养丰富，助消化。

的路牌设计美食街在西宁市星海路更是别具一格，在店面中加入了花窗、灯笼等中国传统元素；这里不仅有青海当地的特色美食，如白家酿皮、马一刀烧烤，还有湘菜、过桥米线、刀削面、东北饺子等等。莱阳头条诸暨巷位于城西区虎台四巷。

筏子肉团俗称“炸筏子”，是青海西宁的名菜。因形似当地水上运输工具羊皮筏子而得名。特色：肥而不腻，鲜嫩味美。甜糟 西北特色小吃之一甜糟，以燕麦或青稞为原料制成。

3、如何制作美味可口的牛蹄筋?

具体做法如下：先将准备好的牛蹄筋用清水洗净，再将牛蹄筋倒入电饭煲内胆中，继续放入生姜片、香叶、八角、桂皮、2勺料酒，启动电饭煲煮蹄筋功能，选择压力口感，点击启动，自然放气后取出。

香菇去蒂，洗净，切片；当归、紫丹参洗净，装入纱布袋中。牛蹄筋用温水洗净放入锅内，加入清水及食用碱，加盖焖煮30分钟，捞出洗净，待牛蹄筋发涨后切成段备用。

问题二：熟牛蹄筋怎么做好吃，熟牛蹄筋的吃法 凉拌牛蹄筋 原料：熟牛蹄筋250 克，腐竹100 克，姜未、蒜泥、精盐、醋、酱油、香油、味精适量。 制法：将熟牛蹄筋用开水烫一下，洗去上面的肉未，切成1～5 厘米长的段，待用。

制作过程： 准备材料。泡野山椒切段，芥菜去叶留根，焯水后用凉水冲泡，备用。

牛蹄筋的做法：将牛蹄筋切成5厘米长，一厘米宽，放入水中煮大概2小时，煮成透明色即可食用。将煮好的蹄筋用酱油，料酒，一些盐，淀粉，姜蓉，蒜蓉，浸泡10分钟即可。将配料全部切好，姜切丝，木耳切丝。

4、炖牛蹄筋——补虚养肾堪比海参

牛蹄筋有非常高的营养价值，牛蹄筋还有很好的食疗效果，常吃牛蹄筋能起到补虚的功效，牛蹄筋能治疗脾胃和肾脏的疾病呢。

牛蹄筋味甘，性温，入脾、肾经；有益气补虚，温中暖中的作用；治虚劳羸瘦、腰膝酸软、产后虚冷、腹痛寒疝、中虚反胃。

活络筋骨，中医认为牛蹄筋有益气补虚，温中暖中的作用，因此患者食用牛蹄筋能补血活血，活络筋骨。牛蹄筋能增强细胞生理代谢功能，对股骨头坏死者有良好的强筋壮骨作用，利于患者的康复。

很多老年人都肾虚，而牛蹄筋味甘，性温，入脾、肾经，有益气补虚，温中暖中的作用。专家建议，可以把同样具有补肾作用的栗子，和牛筋一起炖。

5、门源美食

门源美食有门源青稞、门源奶皮、清蒸牛蹄筋、包子、饺子等。

奶皮，是门源地区独特的回族名间奶制品，是牛奶煮沸后扬动起泡，再静止一段时间后由悬起的脂肪沫等凝结而成的物质，是牛奶的精华部分。

门源县位于中国青海省东北部，是一个以奶制品著名的地方。在门源县，您可以品尝到各种美味的奶制品，其中最有名的是奶皮。以下是一些门源县奶皮的好地方：门源县奶皮店：门源县有许多奶皮店，提供各种奶皮美食。

门源回族自治县由于气候凉冷，盛产青稞，当地人用青稞面做出了花样百变的美食。馍馍类有锅盔、焜锅馍、油饼、蜜馓、旋旋等20多种，饭食有搅团、破布 衫、鱼娃、长面、搓鱼等10多种。

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