大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于创意广告牛角包怎么做的问题,于是小编就整理了3个相关介绍创意广告牛角包怎么做的解答,让我们一起看看吧。
食材准备:高筋面粉250g牛奶130-140g,酵母3g黄油20g糖25g,奶粉15g盐2g鸡蛋1个。除黄油外,所有食材倒入厨师机。3档揉成团,再转6档揉5分钟出这种锯齿膜。加入软化的黄油。
、开口面团中间表面放适量红豆沙。1往上卷起来,两角往内弯,成牛角形状牛角包 1将烤盘铺上锡纸,放进入烤盘摆放好,放到温处发酵两倍大。表面刷上鸡蛋液,烤箱预热180度,中层烤18~20分钟即可。
牛角包的制作:主料:中裕面包用小麦粉250克 、白砂糖40克。辅料:牛奶50克、冰水70克 、全蛋液45克、黄油168克 、酵母3克、盐2克。步骤:150克黄油,放在保鲜袋里稍微软化后,用擀面杖擀开,整形成方形。
第一步,将面粉,酵母,糖,盐,牛奶混合后加入一半黄油,然后将剩余黄油压成片放入冰箱备用。第二步,将面团用擀面杖擀平成正方形,然后包上一小块黄油醒发15分钟备用。
豆沙牛角包 主料:高筋面粉160克、奶粉8克、低筋、面粉40克、 水100克、鸡蛋30克、细砂糖20克、黄油20克、红豆沙适量。辅料:盐3克、酵母粉3克。将所有材料(黄油、豆沙除外)倒入盆中,搅拌均匀成面团。
【12m 】奶香牛角包 浓浓奶香·松软香甜·简单零失败。小小一个松软可口,还奶香奶香的。食材准备:高筋面粉250g牛奶130-140g,酵母3g黄油20g糖25g,奶粉15g盐2g鸡蛋1个。除黄油外,所有食材倒入厨师机。
牛角包的制作:主料:中裕面包用小麦粉250克 、白砂糖40克。辅料:牛奶50克、冰水70克 、全蛋液45克、黄油168克 、酵母3克、盐2克。步骤:150克黄油,放在保鲜袋里稍微软化后,用擀面杖擀开,整形成方形。
第1步、先将冷水和糖拌溶备用。把高、低面粉,盐,黄油,酵母拌匀,加入拌溶的冷水揉至面团光滑有筋性,放入冰箱冷藏1小时【至面团有硬度即可】。第2步、面团取出擀开,包入酥皮黄油。
制作工艺;A部分材料倒入搅拌缸内慢速混合均匀后加入B部分材料慢速搅拌至无干粉状态,快速搅拌至面团光滑有弹性,加入C部分慢速搅拌至黄油完全吸收后快速搅拌至面筋完全扩展。起缸。面团温度26-28度。
松弛好的面团用手搓成圆锥状,再用擀面杖擀成等腰三角形 再卷起成牛角型,两端弯起重叠,稍加揉搓使两端黏合。做好的牛角排入烤盘,温暖湿润处进行二发,发至两倍大。二发结束后在面包表面刷上全蛋液。
在三角形底边剪一个2cm左右的口,底边的2个角往顶角的方向拉,剪口位置2边都叠一个小衣角一样的折,往顶角方向卷过去,牛角包的雏形就成形了,静止发酵30分钟。
食材:高筋面粉300g、糖70g、盐3g、酵母4g、鸡蛋液160g、花生油适量、黄油40g、奶粉25g、红豆沙适量。将鸡蛋液加水,糖,酵母粉,一起放在盆里搅拌开后。倒入面粉、盐、奶粉、黄油,和成面团。
到此,以上就是小编对于创意广告牛角包怎么做的问题就介绍到这了,希望介绍关于创意广告牛角包怎么做的3点解答对大家有用。
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