制作潮汕卤鹅广告语-制作潮汕卤鹅广告语大全

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1. 关于鹅的美食
2. 潮汕卤味美食之卤鹅腿卤鹅脚掌卤鹅胗
3. 潮汕年夜饭必备的十二道菜

1、关于鹅的美食

这道鹅肉家常菜，可以说是鹅肉最好吃的做法之一。麻辣鹅。麻辣鹅一道简单又美味的特色菜肴，属于川菜系。

炖鹅汤 炖鹅汤也算得上是一种家常吃法。也需要按上述步骤一样，将鹅肉处理至可烹饪的状态，然后放入高压锅中进行焖压，在焖压时需要往高压锅中加入洗好的花椒、八角、桂皮，也可以稍稍放少许食盐。

鹅翅：选用新鲜的鹅翅，经过精心烹饪，肉质鲜嫩，口感细腻。蜜汁叉烧：这是一道经典的粤菜，选用猪肉制作，口感鲜嫩，甜味浓郁。流沙包：这是一道传统的粤式点心，外皮松软，内馅则是香甜可口的流沙馅，味道浓郁。

此菜突出鹅肉的香味。简易啤酒鹅的好吃做法 材料 鹅（已煮熟）四分之一只，鸡蛋，姜，蒜，葱，鸭蛋（如无可省下），啤酒，料酒，盐，鸡精，八角 做法 鹅切块、鸡蛋鸭蛋剥壳、姜切片、蒜切碎。

2、潮汕卤味美食之卤鹅腿卤鹅脚掌卤鹅胗

食材准备：鹅1只10左右；南姜3-4两；红糖1两半；花生油少许；独头蒜7-8头；盐少许；铁钩一个；鸡粉少许；鹅处理好，晾干水分。用少许盐，抹在鹅的腹腔内壁上，把1/3的南姜放入鹅的腹腔内。

”在卤鹅之前，还得准备好各色配料包括药材与食材：八角、桂皮、花椒、茴香、砂仁、香叶、丁香、草果、甘草；南姜，芫荽头、香茅、葱等，再配以生抽、老抽、料酒等熬制成“卤水”，使所卤之鹅呈现味浓香软、回味悠长。

．用料：鹅-只，上等酱油二斤，白糖二两，盐二两，味精半两，香茅一条，桂皮六钱，川椒六钱，八角六钱，甘单三钱，丁香三钱，大蒜二条，南姜六两，肥猪肉一斤，清水以浸鹅为度。

潮汕卤鹅配方主要材料：要采用肥鹅（5斤）左右。焯水：将鹅屠宰清洗焯水，放入清水锅中，放入生姜片.葱段.米酒焯水10分钟。浸泡：将鹅内脏器官清理整洁去去除鲜血。

卤鹅胗的做法，卤鹅胗怎么做好吃，卤鹅胗的家常做法 主料： 鹅胗200克。 辅料： 罐装雪菜1瓶。 调料： 卤水适量，盐3克，味精4克，白糖2克，酱油2克，蒜蓉、干辣椒各少许。

3、潮汕年夜饭必备的十二道菜

卤鹅 潮汕的年味，卤鹅必不可少，酒起鹅肉剁，无鹅不成宴，潮人爱鹅，以卤为美，卤鹅是潮汕隆重节日必备的食物，节日有没有吃鹅，是衡量食物是否丰盛的标准。

另外，虾米粉丝煲也是不少市民喜爱的菜式。虾米弯腰象征老人，粉丝又有长久之意，该菜式是对老人的祝福。

鼠曲粿、红桃粿等寓意着好彩头，粿的味道不一样，有甜味的，还有咸味的，鼠曲粿被人们印成桃子形状，代表着健康与长寿，而红桃粿呢，就是被人们染成红色的粿，有“吉祥如意”的美好祝愿。

年夜饭的菜式相匹配大量的好意头：腐竹寓意富足，豆腐寓意兜福，生菜即生财，芹菜表明工作中勤快，葱与蒜是想要小孩聪明会算，年夜饭里，包含了大家的追求、期待和祝愿。

而且在年夜饭上，鱼这道菜往往会吃的剩下一些，寓意“年年有余”。 酿豆腐是客家人引以为豪的一道菜肴了。

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